La verificación del sistema de trazabilidad, es parte fundamental del éxito del APPCC implantado en el Mercadillo del Agricultor de Tacoronte es por eso que cada año realizamos los análisis multirriesgo por GC/MS/MS , para evaluar los limites máximos de residuos, garantizando así la seguridad y calidad alimentaria del producto local con la colaboración de ITC (Instituto tecnológico del gobierno de Canarias) y subvencionado por Excmo. Ayuntamiento de la Ciudad de Tacoronte, subvención nominativa Asociación Mercadillo del Agricultor de Tacoronte, decreto nº 3092/2022
